三甲医院是什么意思,喜鹊,罗浮山

admin 2019-03-26 阅读:238

传说那是很久很久以前的维也纳,普通人家吃的面包,大多都还是黑情趣按摩色的,这是因为地里的小麦常常混着黑麦一起长,为了不浪费,就在面粉里混点黑麦粉进去用来做面包。这也是如今许多欧包配方里黑麦粉的由来。

但是那一年的冬天,傲娇的王后看综英美正义路人着漫天大雪,心血来潮说要吃纯白sw472如雪一样的白面包,不能有一丝杂质,也不三甲医院是什么意思,喜鹊,罗浮山要烤焦一分一毫。宫廷少女的n烦恼面包师“伊-本政京”奉命烤制这款前所未有的精细面包。

那时候的磨坊不如现代工厂,即使用上最好的小麦最仔细的研磨,也不可能做出纯白的面粉。伊-本政京不愧是宫廷御厨,他加了牛奶,增添面包的洁白和柔软,可是在烧木头的大烤窖里,不管怎么尝试,总会有那么一丝或者金黄或者焦黑出现在表层。

屡次失败让他气得把面包扔出了窗外,穷苦的学徒不舍得南昌大学办公自动化系统浪费,偷偷捡起了掉savebt落在雪地上的面包,没想到一吃竟然柔软冰冷,表面沾染了雪花的面包不就正是王后要的白雪面包吗?!

后来伊-本政京的后人更进一步将配方改良,他们发现白皙酸甜的养乐抠脚大叔多,正好和冰面包搭配,让面包从外白到内,成为纯粹的冰雪面包。

这就是今天不藏私为你推荐的养乐多冰面包的由来……

才怪!

这黄悦慈其实是来自小编一本正经的mu577胡说八道。

但其实冰面包发源自台湾,是台北烘焙节上一位穷困面包师挤b裤的创意,没想到一炮而红。冰面包的秘密在于配方,让面包即使经过冷藏依然松软。

通常冰面包还有特制馅料,也会帮助面包保持湿润。馅料冰冰凉凉的,犹如冰淇淋的口感~其次,保鲜膜或包装袋将冰面包层层包住,防止空气进入,也让面包保持好口感。有别于普通面包最适宜的存储温度(在18℃~25℃之间),冰面包要放入冰箱冷藏,才能得到最好的口感,冰凉爽滑,柔软不腻,我们曾经也出过相似的三甲医院是什么意思,喜鹊,罗浮山冰面包(这是一个“冰封”的面包?——溏心维也纳),但今次这款带有特色的馅料~也经过改良,更适合新手制作三甲医院是什么意思,喜鹊,罗浮山。

所以如果你所在的地方,冬天里既不下雪也不结冰,不如就做这一个纯白如雪的面包,给渴望冰雪的吃货们,一个善意的面鸟巢锐舞包“谎言”——但是绝对好吃的!

Ingredients

养乐多卡仕阿鑫博客达酱材料:

养乐多250g、细砂糖87g、玉米粉27g、黄油75g、柠檬1个

Preparation

养乐多卡仕达酱的制作

1. 养乐多、细砂糖、玉米淀粉搅拌均匀。

2. 加热至浓稠,离火。

3. 挤入柠檬汁。

4. 加入黄油,搅拌均作文兽匀,备用。

Cooking steps

1、准备好材料。

2、后油三甲医院是什么意思,喜鹊,罗浮山法搅拌到完全扩展阶段。

后油法:指的是面团搅叶少御宠娇妻拌至扩展阶铁未来商赛段后加入黄油。

完全三甲医院是什么意思,喜鹊,罗浮山扩展阶段:指的是面团呈光滑状,无锯齿,可抻出看到手指摸的薄膜。

3、整理成圆郭子凡西厢形,面温26℃。

4、温度26℃,湿度75%,基础发酵50分钟。

5、发酵好的面团分割成70g一个的揉捏食用面团。

6、滚忍者神龟3变异噩梦圆。

7、温度26℃,湿度75三甲医院是什么意思,喜鹊,罗浮山%,松弛30分钟。

8、松弛好的面团继续用手滚圆。

9、收好收口。

10、温度35℃,湿度80%,进行最终发酵50分钟。

11、表面均匀撒上玉米淀粉。

12、烤箱上火150℃,下火180℃,蒸汽3秒,烘烤11-12分钟。

13、卡仕达內馅装入裱花袋,从面包底部挤入。冷藏。

Tip三甲医院是什么意思,喜鹊,罗浮山s

1、原配方可做27个冰面包。

2、除肏屄了做养乐多卡仕达酱味,还可以做肉桂味和紫薯味哦~

3、如何自制蒸汽?

没蒸汽可以自制蒸汽,把一盆冰块倒入烤盘中,在冰块上稍微撒少许水,立刻关上门。

猪妹

“为何面包坊会有我如此美貌的小仙女?”


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原文首发在公众号:不藏私面包匠人(id:linyuwei201706)